「一つ一つのパンには焼けるまでストーリーがある」
仕込みから焼くところまで丹精込めてパンをお届け。
調理をするにあたって
魚や肉、野菜はほとんど切ったり捌いたりして
元の形から崩していくものが多いなか、パンはイチから形を作りあげていくものです。
そのひとつひとつに自分が学んだ技術や思いを込められることも
パン作りならではの魅力だと考えています。
「変わらない味」をご提供。
名古屋市昭和区のパン屋さん。
「いつものあのパンが食べたい」と
親・子・孫の3代にわたって通ってくださるお客様や
遠方から「またあの味が食べたい」とご来店してくださるお客様もいらっしゃいます。
そんな皆さんの”変わらないお気に入りの味”を生み出したのは当店のオーナーです。
オーナーは幼いころからコックさんになりたいという夢を抱いていました。
その夢を追いかけ続け、今ではパン一筋35年。
これまで数々の弟子を育てあげ、独立してお店を立ち上げた人も。
パンが大好きだからこそ、その思いをたくさんの方に繋げています。
たくさんのお客様に「いつものお気に入り」を見つけていただけるお店を目指して。
